初十才有時間做年菜之酸菜白肉鍋與十全如意菜

年夜飯去中媽中爸家吃。伍中寶有演出不在家，中弟在學校沒回來，所以就我一個人拎了兩盆蘭花兩支風雞腿，照例充當假媳婦出征。紐約今年冬天特別冷，滿屋子的人加上熱騰騰的菜，手和心都暖了起來。

初一和伍中寶全家去看他表演，初二和Joanne去吃飯，初三這，初四那，結果拖到初十才有時間力氣自己做年菜。我也是夠了我這。

不管，反正終究還是做了。

結論一：做菜再累，吃的人懂得這些菜的意義，就值了。結論二：我需要大一點的廚房。結論三：媽媽病要稍微節制一下，不要永遠覺得煮不夠。


十全如意菜得要解釋一下。這是我們家過年一定要吃的菜，但是很多朋友和同學都沒聽過這道。歸納到最後發現這是外省菜，是壞婆婆拿來虐待命苦媳婦的最佳利器——切絲要是切得不夠細就等著被找麻煩。黃豆芽因為長得像如意，所以是這道菜的主角；其他九種素菜請自由發揮。我用過的有：韭菜、韭菜花、韭黃、蒜苗、芹菜、胡蘿蔔、山藥、香菇、金針菇、榨菜、腐竹、豆皮、豆干。

恭喜發財，新年快樂，羊年吉祥如意平安，心想事成！