人妻培養計畫之葡萄乾燕麥餅乾極簡版

這是非常簡化的oatmeal raisin cookie食譜，半糖半奶油而且沒有加香草精，所以做出來一定沒有外面賣的香。娘連續把我兩台電動攪拌器弄丟（對，弄丟，這麼大的東西要怎麼弄丟我也很疑惑），所以是用手打的，不怕手斷或手臂變壯的才可以做喔，乖。

材料：
無鹽奶油 100g
白糖 半杯
紅糖 半杯
蛋 兩個
高筋麵粉 1.5杯
小蘇打 半茶匙
鹽 半茶匙
麥片 2 3/4杯
葡萄乾 1杯

做法：
1. 奶油+白糖+紅糖打在一起，打均勻後加入蛋，打到發泡。
2. 預熱烤箱攝氏175度 / 華氏375度。
3. 麵粉+小蘇打+鹽混均勻，分兩或三次加入1.。拌勻。
4. 拌入麥片+葡萄乾。
5. 烤盤上鋪餅乾紙，把3.一塊塊放上，大小厚薄隨意。
6. 烤10分鐘左右，自己看著辦。
7. 放在架子上放涼。

檢討：
1. 減糖以後還是太甜，下次改成白紅糖各3/8杯看看。
2. 其實我覺得我沒有打到發泡，因為手軟了所以就算了，但是做出來也還好啊。
3. 如果要餅乾脆一點可能要烤久一點。