Seared Ahi Tuna & Buffalo Mozzarella Salad

有時候看起來越高級的料理反而越容易做（通常中國料理才是真工夫菜），譬如這個灼炙黑鮪魚和水牛莫札瑞拉起司沙拉。

呃啊這菜名翻譯起來好彆扭啊啊啊。


{Seared Ahi Tuna}

厚厚的黑鮪魚是在Costco買的，兩面抹上少許麻油和海鹽，用鑄鐵平底鍋煎至表面微焦。

{Buffalo Mozzarella Salad}
水牛莫札瑞拉起司切片，番茄切片，加上九層塔疊在一起，灑上basalmic vinegar和橄欖油，覺得不夠鹹的話也可灑點海鹽。


開飯囉（敲鍋）。