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Showing posts with the label 手做

六月廿四,辦桌日

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Michelle和Karl新婚燕爾,幫他們辦個桌集個人氣(生小孩用)。

有機宇宙餅乾

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演南太平洋的時候,女生化妝間裡很流行這個宇宙餅乾,每次去Mrs. Green買菜大家都人手一包。後來Maria把食譜寄給大家,才發現其實很容易做。

Seared Ahi Tuna & Buffalo Mozzarella Salad

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有時候看起來越高級的料理反而越容易做(通常中國料理才是真工夫菜),譬如這個灼炙黑鮪魚和水牛莫札瑞拉起司沙拉。

老林要出嫁之養兵千日

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老林出嫁了。 當仁不讓的Maid of Honor就是在下我。雖然說每個人聽到這是我第五次當MOH都倒抽一口氣,但我自己覺得無所謂,能參與這麼多婚禮是很幸福的事耶。

活薄人的shower caddy

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美國住久了之後,很多以前在台灣根本沒聽過的東西,都不知道為什麼成為了少了就不能活的生活必需品。Shower caddy就是其中一樣,害我花很多時間回想小時候我洗髮精都放在哪裡啊我?

初十才有時間做年菜之酸菜白肉鍋與十全如意菜

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南太平洋之做甜點循環再度啟動

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一般正常人回到家都是開電視或聽音樂放鬆,我就非得做甜點。

心頭好Mason jar

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幾百年前畫的,現在才貼出來。嗯。

新春第一發之生活智慧王

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最近的吃食

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自從去了祖國工作三個月之後我就不太有辦法吃肉了(除非有誘人的男性餵我)。即使回到台灣或是來到紐約都還是只吃得下海鮮,與有腳的動物完全絕緣。但是辛辣口味不減,一直很想去K-town吃辣豆腐鍋。後來覺得一個豆腐鍋要$12實在太划不來了,自己做比較快。

Who's like us? Damn few!

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講了四年終於把高中同學請來家裡玩了。 反正我只是要說我覺得自己實在是太好命了,不管多久沒見面每次聚在一起總還是像高中的時候一樣,不用客套也不會生疏。從以前玩傳紙條到現在玩小孩,從罵某人不念書到現在罵亂交女朋友,邊胡鬧邊覺得很溫馨。 另外就是pizza的餅皮用中筋麵粉更脆更好吃喔!(離題) Hey, old friend, Are you okay, old friend? What do you say, old friend, Are we or are we unique? Time goes by, Everything else keeps changing. You and I, We get continued next week. Most friends fade Or they don't make the grade. New ones are quickly made And in a pinch, sure, they'll do. But us, old friend, What's to discuss, old friend? Here's to us — who's like us? Damn few! ("Old Friends" from Merrily We Roll Along)

白隊勝出之青椒櫛瓜白pizza

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家裡的園丁送來了自己種的青椒和櫛瓜,第一個衝動就是想做白pizza。白pizza說穿了就是大蒜pizza,沒有番茄當底的紅醬,而是用橄欖油和蒜泥塗在餅皮上。對於我這種不喜歡吃番茄醬的人來說是一大福音,尤其是上面鋪滿mozzarella cheese的那種,哎喲流口水。 餅皮我是按照 這個連結 去做的。麵粉比食譜上用的多了一點,因為麵團一直黏手真的很不爽快。感覺上好像應該多花點時間揉麵團,這樣會發得更好。 底醬就是把大蒜剁碎,加橄欖油和鹽之後放一陣子,讓蒜泥和橄欖油我泥中有你你油中有我。麵團桿平之後塗上大蒜橄欖油,然後鋪mozzarella cheese,最後放料,送入烤箱。 這次犯的大忌是我的櫛瓜放.太.多.了。蔬菜一烤就拼命下水,整個pizza都變得濕濕的。所以雖然味道是還不錯啦(有大蒜什麼都嘛不錯),但是餅皮就沒有脆,吃起來沒有咖滋咖滋,很不過癮。 下次就乖乖做只有mozzarella cheese的白pizza好了,嘿嘿。